Полезные каши для детей

Все с детства помнят, какими кашами «пичкали» нас мамы – это манка, гречка, овсянка. Конечно, они полезны, но большинство детей их не любит. Однако вы можете превратить полезные каши не только в здоровое питание, но и настоящие детские вкусности.

Как же правильно покормить свое дитя, чтобы оно не сопротивлялось? В первую очередь, не давайте каши как первое питание. Диетологи рекомендуют первоначально познакомить ребенка с овощами, а затем уже начинать кормить кашей. Каша, содержащая глютен, может вызвать у малыша проблемы с кишечником и аллергию, поэтому питание с этим элементом стоит избегать. К кашам, не содержащим этот белок злаков, относятся кукурузная, гречневая и рисовая каши. А содержится глютен в овсяной, пшеничной, манной и пшенной кашах (такие каши необходимо вводить в рацион позже).

Когда ваш малыш подрастет до годика, каши станут очень важным компонентом питания. Углеводы, содержащиеся в кашах, поддерживают уровень глюкозы в крови и придают ребенку энергии. Мышцам ребенка энергию дает крахмал, который, в отличие от сахара, усваивается постепенно.

Также каши полезны клетчаткой. Она предотвращает ожирение и повышение холестерина. Благодаря овсяной каше в организме ребенка холестерин всасывается намного медленнее. В злаковые каши входит много цинка, который предотвращает кожные инфекции.

Самыми полезными кашами являются гречневая, овсяная и рисовая.

Гречневая каша содержит в своем составе большую энергетическую ценность. И, как уже упоминалось, не содержит глютен.

Овсяная каша содержит глютен, однако помимо этого в ее состав также входят полезные микроэлементы. Детям, которые живут в плохих экологических условиях, необходимо употреблять овсяную кашу, так как овсянка впитывает металлы и выводит их из организма.

В рисовой каше в большом количестве содержится крахмал. Такая каша является диетической. Для детей, которые страдают расстройством кишечника, рисовая каша просто необходима.

Перечисленные три каши весьма полезны для детей любого возраста. Однако существуют и другие каши, которые по своему составу не менее важны и полезны для детского организма.

Раньше многие мамы и бабушки считали, что манная каша должна быть в меню малыша. Манная крупа – это, по сути, пшеничная мука, лишенная оболочки и зародыша. В принципе, она совершенно бесполезна и содержит небольшое количество витаминов и минералов. Манка содержит много крахмала и белка, соответственно не подойдет новорожденным. Однако достоинство манной каши состоит в том, что она легко переваривается.

Пшеничная каша хороша тем, что она способна выводить из организма остатки антибиотиков или продукты их распада.

Перед приготовлением каши для своего ребенка, помните несколько правил. Крупу нельзя долго хранить, поскольку с течением времени она утрачивает свои питательные свойства. Варить кашу следует из цельных зерен. Хотя это требует чуть больше времени, каша будет намного полезнее. За несколько часов до готовки замочите крупу в кипяченой воде. Если это будет завтрак для вашего ребенка, нет ничего проще, чем замочить крупу на ночь, а с утра разбухшую крупу приготовить.

Относительно использования молока в кашах существует много разногласий и мнений. Некоторые считают, что молоко нельзя совмещать с кашами, поскольку оно тяжело усваивается детским желудочно-кишечным трактом. Другие считают, что с молоком каша намного вкуснее. И все же можно вкусно приготовить кашу и на воде. Проварите крупу хорошенько с большим количеством воды и добавьте в кашу сливочное масло.

Дети, которые едят на завтрак каши, обеспечены энергией и силой на целый день!